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Centro Universitario de Valladolid - Día Internacional del Chef 2019
05/Noviembre/2019
Alumnos del Centro Universitario de Valladolid de la Licenciatura en Gastronomía conmemoraron el Día Internacional del Chef mediante una jornada académica con el objetivo de fortalecer habilidades para el desarrollo en su práctica profesional, se impartieron para iniciar; la conferencia “Introducción a la Chocolatería” por el Chef Chocolatero Adrián Caballero Martínez quien de igual manera impartió el taller “Chocolatería del Grano a la Barra Enfocado a la Combinación con Especias”, seguidamente la conferencia “Introducción a la Cocina Yucateca Tradicional” y el taller “Cocina Yucateca Tradicional” por la C. Lucia Cosgaya Solís, cabe mencionar que al finalizar cada taller se realizó una muestra gastronómica de los productos realizados, para finalizar se realizó la entrega de reconocimientos.
